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In questo articolo vedremo come è strutturata e in che cosa consiste la prima visita dal nutrizionista. Il primo incontro con il #nutrizionista ha l’obiettivo di eseguire una completa valutazione del soggetto per poi poter elaborare un piano alimentare personalizzato, ha una durata complessiva di circa 60 minuti strutturati nei seguenti step: Anamnesi: un'anamnesi alimentare del soggetto mirata a stimare il suo introito calorico, le sue #abitudinialimentari e il suo stile di

In questo articolo prenderemo in esame il vino rosso e i suoi effetti su lipidi, pressione sanguigna e metabolismo del glucosio. La #dietamediterranea (MetDiet), descritta da Keys negli anni '60, è uno dei modelli dietetici maggiormente descritti e valutati nella letteratura scientifica e include due alimenti fluidi: l'olio d'oliva, come principale fonte di grassi, e un consumo, da basso a moderato, di vino principalmente rosso, in particolare durante i pasti. I meccanismi al